Al mal tiempo MUY BUENA CARA

Amigos con ideas extravagantes, mucho que hacer en poco tiempo, la gente nunca sabe con que se puede topar...
Yo sigo esperando a que mi hermana decida escribir algo en el blog; que lo atrasa, lo atrasa...
Espero poder escribir alguna receta pronto.
Saludos

Pastas de té

Ingredientes

400 gr. de harina
300 gr. de mantequilla
80 gr. de azúcar glass
2 huevos
1 pizca de sal
vainilla


Precalentar el horno.
Ablandar la mantequilla, hasta que quede en pomada, añadir la vainilla, la sal y el azúcar. Mezclar con varilla o en batidora.
Agregar los huevos uno a uno a la masa.
Incorporar la harina tamizada y mezclar bien.

Dar forma a las pastas al gusto*, en una bandeja previamente preparada, y hornear 10-15 min (según el tamaño de las pastas) a 180ºC.

* Las pastas se pueden decorar con chocolate, guindas; inluso se puede teñir la masa con colorante artificial o usar cortapastas para darles la forma deseada.

 
¡¡¡Que aproveche!!!

Nuevo año

Esperemos que sea un buen año.
a ver si puedo escribir algo más y compartir más recetas con todos.
Besos y abrazos

Bizcocho de café

Bizcocho de café

75 gr. Mantequilla fundida

200 gr. Azúcar

2 huevos batidos

175 gr. Harina

10 gr. Levadura

Una pizca de sal

125 gr. Café

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde.

 Tamizar la harina, la levadura y la sal.

Mezclar el colorante y la leche.

Mezclar la mantequilla y el azúcar, y añadir los huevos. Una vez todo mezclado añadir poco a poco la mezcla de harina y, después, el café.

Poner en el molde y hornear 35 minutos.

Dejar reposar unos minutos y desmoldar.

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake (también llamado “Pastel de terciopelo rojo”)

Pastel de varias capas que se caracteriza por su llamativo bizcocho rojizo, en contraste con la crema de vainilla.   

Bizcocho

75 gr. Mantequilla fundida

300 gr. Azúcar

2 huevos batidos

Una cucharadita de extracto de vainilla

225 gr. Harina

3 cucharadas de cacao en polvo

Una pizca de sal

Una cucharada de colorante rojo

150 gr. Leche

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde redondo. Tamizar todo junto la harina, la levadura, el cacao y la sal. Mezclar el colorante y la leche.

Mezclar la mantequilla y el azúcar, y añadir los huevos. Incorporar el extracto de vainilla. Una vez todo mezclado añadir poco a poco la mezcla de harina y la leche.

Poner en el molde y hornear 30-35 minutos.

Dejar reposar unos minutos y desmoldar. Cortar el bizcocho por la mitad y enfriar.

Juntar las piezas con parte de la crema y extender el resto por encima.

Crema de vainilla (Buttercream)

75 gr. Mantequilla fundida

225 gr. Crema de queso

400 gr. Azúcar glass

Extracto de vainilla

Batir la mantequilla y la crema de queso. Añadir la vainilla y el azúcar.