Día de la madre

Hoy es un día muy especial.
Todas las madres del mundo merecen una ovación. Por su esfuerzo, su paciencia y por su amor incondicional.


Os queremos y os deseamos lo mejor

Mil besos

Tarta de zanahoria

Os presento una deliciosa receta para, prácticamente cualquier ocasión.

Ingredientes

300 gr. Harina tamizada

10 gr. Levadura

300 gr. Azúcar

250-300 gr. De zanahoria

4 huevos

300 ml de aceite de girasol

Rallar las zanahorias. Batir los huevos.

Preparar un molde y  precalentar el horno a 180 ºC.

Mezclar la harina, la levadura y el azúcar en un bol.  Añadir los huevos, el aceite y las zanahorias. Mezclar todo y verterlo en el molde, previamente preparado.

Hornear aproximadamente unos 50 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Una vez frio, decorar con una crema de mantequilla de vainilla.

Ahora os daré la receta de la crema de mantequilla.

Ingredientes

225 gr. Mantequilla sin sal en pomada

300 gr. Azúcar glass

2 cucharadas de leche

Saborizante

Yo voy a usar extracto de vainilla para darle sabor a la crema.

Mezclar la mantequilla con el azúcar, la leche y el saborizante. Así de simple.

Hacerlo en batidora os facilitara la tarea.

Espero que os hayan gustado las recetas. Sencillas y buenas.
A veces la receta más sencilla con la más simple decoración es la mejor.

Besos y abrazos a todos

ExpoTarta

Exposición de tartas, muffins, galletas...
Un acontecimiento que ha durado tres días en Madrid. Muchas tiendas dedicadas a la pasteleria creativa han mostrado sus obras y ofrecido sus productos en los puestos de la expo.
Se han ofrecido cursos tecnicos (90€ mínimo el cursito, no digo más).
Os muestro algunas de estas maravillas dulces.

 

Desde luego es todo muy bonito. Incomible (sobredosis de azúcar). Pero, al parecer lo importante ahora es la decoración.
Algún día podremos conbinar las dos cosas.

En resumen, puestos interesantes, cursos caros y tartas de ensueño.

Bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano

Una receta muy simple para hacer un rico y jugoso bizcocho.

Ingredientes:

3 plátanos maduros

3 cucharadas de miel

200 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

150 gr mantequilla sin sal

175 gr azúcar morena

2 huevos

Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara un molde de bizcocho.

Tamizar la harina con la levadura.  Pela y aplasta los plátanos con la miel.

Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y batir bien. Incorporar los plátanos machacados y la harina. Mezclarlo todo y verterlo en el molde.

Hornear 35-40 minutos o hasta que al pinchar una aguja, esta salga limpia.

Dejar enfría unos minutos, desmoldar y servir.

Tarta de galletas

¿Quién no ha comido alguna vez una tarta de galletas con chocolate?

Para mí, es un clásico. Rápida y sencilla de hacer.

Esta tarta siempre ha estado presente en mis cumpleaños. Todos los años, cuando llegaba el 10 de septiembre, lo celebrábamos un esta divertida tarta. No solo el comerla todos juntos sino también el prepararla juntos.

Recuerdo con cariño, como de pequeñas mi hermana y yo ayudábamos a nuestra madre a hacerla. Mi hermana Sandra rebañaba siempre el chocolate sobrante. jaja .

Ya no soy una niña pero sigo haciendo esta tarta en mi cumpleaños.

Solo se necesita: Galletas (tipo Maria), chocolate de cobertura  y leche.

Ponemos a fundir el chocolate a fuego bajo.

Una vez derretido, añadimos leche hasta que adquiera el espesor deseado (A mí me gusta más liquido). 

 

Ponemos una capa de chocolate en una fuente.

 En un plato hondo ponemos leche y empapamos en el las galletas.

 Ponemos las galletas humedecidas en leche en la fuente hasta cubrirla, y tapamos otra vez con chocolate.

Repetiremos la operación hasta formar varias capas. Terminaremos con una gran capa de chocolate por encima y decorando al gusto.

Se guarda en la nevera hasta que se vaya a servir.

Espero que has haya gustado esta corta y rapida receta.

Hasta otra.