Tarta de zanahoria

Os presento una deliciosa receta para, prácticamente cualquier ocasión.

Ingredientes

300 gr. Harina tamizada

10 gr. Levadura

300 gr. Azúcar

250-300 gr. De zanahoria

4 huevos

300 ml de aceite de girasol

Rallar las zanahorias. Batir los huevos.

Preparar un molde y  precalentar el horno a 180 ºC.

Mezclar la harina, la levadura y el azúcar en un bol.  Añadir los huevos, el aceite y las zanahorias. Mezclar todo y verterlo en el molde, previamente preparado.

Hornear aproximadamente unos 50 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Una vez frio, decorar con una crema de mantequilla de vainilla.

Ahora os daré la receta de la crema de mantequilla.

Ingredientes

225 gr. Mantequilla sin sal en pomada

300 gr. Azúcar glass

2 cucharadas de leche

Saborizante

Yo voy a usar extracto de vainilla para darle sabor a la crema.

Mezclar la mantequilla con el azúcar, la leche y el saborizante. Así de simple.

Hacerlo en batidora os facilitara la tarea.

Espero que os hayan gustado las recetas. Sencillas y buenas.
A veces la receta más sencilla con la más simple decoración es la mejor.

Besos y abrazos a todos